creme brulées
pour 6 personnes:
1/2 litre de creme liquide
6 jaunes d'oeufs
125g de sucre en poudre
de la cassonade
Bien melanger les jaunes et le sucre, ajouter la creme liquide.
Verser le mélange obtenu dans des ramequin adapter a la cuisson et mettre au four th 6/7 pendant 20 min environs
laisser refroidir et parsemer de cassonade
et faire gratiner a laide d un fer ou au four en position grille
et déguster
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